Уж сколько раз твердили людям, что приобретать молоко у частных торговцев следует только в строго определенных местах. Их в Азове всего три: специализированные павильоны на центральном, привокзальном и западных рынках. Однако каждый может наблюдать такую картину: при подходах к этим самым павильонам, на улицах, прилегающих к базарам, выстраиваются шеренги молочников, продающих полезный продукт прямо с земли. Но и этого мало, поскольку гарантировать качество непроверенного молока не может даже сам продавец.
«Попробуй, деточка, - уговаривает бабуся. - Хорошее молочко, сами пьем некипяченое».
Может быть, оно действительно вкусное, но если буренка, которая им поделилась, не стоит на ветеринарном учете, а у торговки нет соответствующей справки - лучше не брать. Ведь сколько не кипяти, а в молоке могут быть такие вредные вещества, которые все равно не исчезнут: это свинец, токсин смертельно-опасного ботулизма и еще много различной дряни. Также с большой осторожностью следует относиться к молочным продуктам, поскольку в домашних условиях и сметана, и творог делаются из сырого молока.
Другая напасть связана с нарушением санитарных норм при реализации молока в «повторных» бутылках. Я сама однажды здорово попалась, когда, купив молоко, обнаружила на пробке следы тушения сигарет. Очень неприятно. И несколько раз брала на рынок свою «стерильную» посуду. А потом надоело. Вот и получается, что сами покупатели попустительствуют продавцам. Может быть, если вы хоть раз станете свидетелем, как бомжи роются в мусорках и набивают мешки пластиковыми бутылками, чтобы потом их сдать, у вас навсегда отпадет охота покупать молочко в пластике из-под колы. Эти два серьезных обстоятельства - несанкционированная торговля и использование пластиковой тары - по выражению главного ветврача В.А. Полякова, являются нашей «постоянной бедой». Также В. А. Поляков уверен, что бороться необходимо совместными усилиями, привлекая к контролю правоохранительные органы, санинспекцию, административную комиссию. Да и сами потребители могут помочь в наведении порядка, приобретая молоко и молочные продукты только в разрешенных для этого торговых точках.
За прошедшую неделю было составлено 17 протоколов об административных нарушениях за торговлю молоком в несанкционированных местах.
